Un produit est une chose utilisable pour combler un besoin fondamental ou un désir. On l'entend le plus souvent comme un objet concret et physiquement tangible, ce qui le distingue du service qui, par opposition, est dit « intangible ». Le produit, ou bien, peut faire l'objet d'un usage ou d'une appropriation par un individu ou une collectivité, selon des modalités encadrées par le droit.
Le produit face au service
La distinction entre produit et service structure une grande partie de la vie économique. Le produit est un bien matériel que l'on peut fabriquer, transporter, entreposer et revendre ; le service, lui, est une prestation consommée au moment même où elle est produite, et de ce fait considérée comme non stockable. Cette différence a des conséquences directes sur la façon dont une entreprise organise sa production, sa logistique et sa commercialisation.
Le produit au centre de la gestion commerciale
Dans une entreprise, le produit est l'unité de base autour de laquelle s'articulent la plupart des opérations. C'est lui que l'on achète, que l'on transforme, que l'on vend et dont on suit la disponibilité. Sa gestion mobilise plusieurs notions complémentaires : le stock, qui mesure les quantités détenues à un instant donné, le conditionnement, qui protège et présente l'article, ou encore l'identification par codes-barres, qui accélère et fiabilise son repérage tout au long de la chaîne logistique.
Bien décrire ses produits
La qualité de la fiche produit conditionne celle de toute la gestion. Références, désignations, prix, unités, caractéristiques : plus ces informations sont précises et cohérentes, plus les ventes, les achats et les inventaires se déroulent sans friction. Un catalogue produit bien tenu constitue le socle sur lequel reposent la facturation, le suivi des stocks et l'analyse des ventes.
Comprendre ce qu'est un produit, c'est donc saisir le point de départ de presque toutes les activités d'une entreprise commerciale.
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